每一款酒的巔峰期都不一樣，在巔峰期才能喝到它好的口感。新鮮飲用型葡萄酒，如桃紅葡萄酒跟本無需陳年，越新鮮品感越好，而白葡萄酒的陳年能力也遠不如紅葡萄酒。白葡萄酒越陳年顏色越深，紅葡萄酒卻是越陳年顏色越淺。今天紅酒加盟連鎖小編就為大家介紹一下紅酒的幾個入門小知識：

葡萄品種：不是所有葡萄酒瓶上都有寫葡萄種類。澳大利亞、美國等生產國規定一瓶酒種含某種葡萄75%以上才可以寫葡萄名；傳統歐洲國家也各不相同，比如德國和法國，只有含有85%以上才可以標記葡萄名稱。

葡萄酒名稱：通常是酒莊的名字、莊園主特定的名稱或產區名稱。

收成年份：舊世界產區（特別是北方種植區）由于氣候不如澳大利亞、美國等產區，所以年份不同的同種酒可能會有較大的差異。如未標年份，該酒就是由不同年份的葡萄混合釀制而成。除少數葡萄酒（汽泡酒或加度酒）外，未標年份的都是品質不算太好的葡萄酒。

等級：舊世界酒標會標等級高低，新世界則沒有。

產區：從葡萄酒的產區基本可以知道該酒的特色。

葡萄酒陳年5年就是一個分水嶺，只有少數的葡萄酒才能達到5年以上。還有就是以葡萄的品種來判斷這款葡萄酒的陳年能力。紅酒加盟連鎖小編教大家，將一杯葡萄酒拿在手中搖杯，可以看到酒液沿著杯壁流動。酒體豐滿的葡萄酒通常酒精度較高或干浸出物含量高，酒液粘稠而會在杯壁上留下清晰的“酒淚”，即掛杯現象；反之，酒體清瘦的葡萄酒通常酒精度較低或干浸出物含量低，不容易在杯壁上留下粘稠的印記。