葡萄酒招商加盟小編指出，一瓶好酒要想保留它原有的美味，開瓶也是極其講究的。通常，開瓶要在飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣，讓它與空氣交融一會兒，可以讓瓶內的香味更加香醇，對酒體本身品質的凸顯和提升將有大的幫助，年代久遠的酒，一般還有一種陳舊的氣體，讓其呼吸一下新鮮的空氣，對酒體的還原有很大的好處。

在點酒時應明確酒莊名字或品牌、款型、年份等。按照通常的慣例，在開瓶前，應讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒的痕跡，酒標是否干凈，然后再開瓶。

在招待客人時，在上酒的品種上，應按先輕后重、先甜后干、先白后紅的順序安排。在品質上，則一般遵循越飲越高級的規律，先上普通酒后上高級酒。葡萄酒要用高腳杯來配，許多人拿紅酒杯時，手放在酒杯肚，完全包圍杯身。其實這種方法是錯誤的。因為手有溫度，若把手放在杯肚，手溫會影響酒味。一般餐酒適宜在室溫約17-18度飲用。

葡萄酒可能呈現出明亮，混沌，陰暗，朦朧或者透明幾種狀態。如果酒的邊緣是紅棕色表明是陳年葡萄酒。新酒的邊緣通常顏色淡淡的或透明的。清晰度高的酒就像擁有高凈度的鉆石。

葡萄酒招商加盟小編認為，懂葡萄酒的人都應該知道，葡萄酒文化博大精深，源遠流長。想要了解葡萄酒，不僅要通過學習葡萄酒的起源、葡萄酒的定義、葡萄酒的分類等一些基本知識，對葡萄酒的飲用也要有所研究。